Como fazer Onion Rings (Anéis de Cebola)

Em outra ocasião já falei aqui no blog do famoso canal de receitas do youtube chamado Ana Maria Brogui.
O sucesso do canal e das receitas apresentadas por Caio Novais foi tão grande que recentemente ele lançou pela editora Sextante um livro especial contendo algumas de suas melhores receitas.
Assim que o livro ilustrado chegou aqui em casa minha mãe ficou eufórica e correu para fazer a receita de Onion Rings

Ingredientes:

-  2 cebolas grandes
-  300g de farinha de trigo
-  2 xícaras de leite
- 300g de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Corte as cebolas em rodelas, encha uma tigela com água, coloque as rodelas dentro e deixe descansar por 30 minutos.

Tempere a farinha de trigo com pimenta do reino e sal. Para empanar, coloque o anel de cebola no leite, depois na farinha de trigo, no leite novamente, em seguida na farinha de rosca, mais uma vez no leite e por fim na farinha de rosca novamente.

Após fazer todos os anéis, leve ao congelador para firmar por 10 minutos. Ao retirar, frite em óleo bem quente até dourar e escorra em papel toalha.

Resultado:

Como vocês podem ver pela foto acima, a receita deu certinho e ficou uma delícia.
Para quem quiser conferir de perto essa e outras receitas fáceis e práticas de salgados e doces que dão água na boca, o livro já está a venda e trás 101 receitas com foto e um prefácio que conta um pouco da história do canal Ana Maria Brogui.